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贈答用セット一號
重慶飯店
チャイニーズ
デザートセット
えび蒸餃子40ヶ入り
横浜中華街聘珍樓の
中華菓子詰め合わせ
世界チャンピオンの
手作り肉まん15個入り
横浜中華街
聘珍楼飲茶詰合せ
「五福点心」の
デラックス版発売
鉄打出片手中華鍋
45cm（板厚1.2mm）
烏龍茶鉄観音
銀座・横浜中華街
好々亭飲茶
横浜「聘珍樓」
飲茶セット
フカヒレ餃子25ヶ入り
お試しセット
（中華の定番）
横浜聘珍樓
飲茶詰合せ（翠竹）
重慶飯店
杏仁豆腐
飲茶キーホルダー
3個セット
ラーメン・れんげ・肉まん
割と人は少なめですが、食事時や週末などはとても混んでいますので、お食事目的なら気をつけてくださいね。 [2006年8月更新]
 横浜中華街にはいろんなお店が沢山あります。ゆっくり散策してじっくり選んでね。 |
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|---|---|
| 牌楼 (ﾊﾟｲﾛｳ) |
ﾊﾟｲﾛｳつまり門のこと。中華街を守護するための門は、方角の東南西北で４つと他に４つ合計８つの門がある。 ・東：朝陽門(ﾁｮｳﾖｳﾓﾝ)･･･繁栄をもたらす朝日を迎える門。 ・南：朱雀門(ｽｻﾞｸﾓﾝ)･･･厄災をはらい大いなる福を招く門。 ・西：延平門(ｴﾝﾍﾟｲﾓﾝ)･･･平和と平安の安らぎを願う門。 ・北：玄武門(ｹﾞﾝﾌﾞﾓﾝ)･･･子孫の繁栄をもたらす門。 ・善隣門(ｾﾞﾝﾘﾝﾓﾝ)･･･横浜中華街の象徴的な門。 ・市場通り門(ｲﾁﾊﾞﾄﾞｵﾘﾓﾝ)･･･中華街の賑やかさを象徴する門。 ・天長門・地久門(ﾃﾝﾁｮｳﾓﾝ･ﾁｷｭｳﾓﾝ)･･･関帝廟がある通りを象徴する門。 ・西陽門(ｾｲﾖｳﾓﾝ)･･･西の太陽に一番近い門。 |
| 広東料理 (ｶﾝﾄﾝ) |
暖かい気候のため、食材が豊富なことで知られる広東料理。 特徴はあっさりとして、淡白、歯ざわりがよく、なめらかで、柔らかく、新鮮であること。チャーシューはこの地方の名産 広州、潮州、客家料理の他、広くは広西、福建料理なども指す。「食在広州」（食は広州にあり）」といわれるように、料理に対するこだわりは屈指。「空を飛ぶものは飛行機以外、４本足のものは机以外」何でも食材にするという、まさに食の本場。 横浜中華街でも店舗数は最多で82店ほど。 |
| 四川料理 (ｼｾﾝ) |
長江上流の四川省、重慶を中心とした地域の代表料理。広義には湖北、湖南、貴州、雲南も含めた西南料理も指す。 高温多湿で寒暖の差が激しい土地であったため、スパイスをふんだんに使った辛味の味付けが特徴だが、酸味も強い。これを「辣」や「麻」という。｢麻婆豆腐｣「担担麺」などは日本でもお馴染み。店舗数は11店ほど。 |
| 北京料理 (ﾍﾟｷﾝ) |
豊富な餃子や麺類が特徴の北京料理。海が近いので海産物も多い。有名な料理は北京ダック。 政治の中心地として栄えてきたので、各地の優れた料理人が集まり、究極の料理として完成させた宮廷料理などの装飾的料理も多い。 黄河流域の北方系料理。伝統の山東料理（魯菜）が華北や北京、天津に広まった。小麦文化を基本としているから、麺、肉まん、餃子などの粉食料理が中心で、味付けには油を多く使い、塩辛いのが特徴。店舗数は13店ほど。 |
| 上海料理 (ｼｬﾝﾊｲ) |
エビやカニなどの豊富な水産物が上海料理の特徴。特に冬場の上海蟹は有名。 味付けはわりと淡白でさわやか。点心は上海料理。 長江の中・下流域、蘇州、無錫、揚州など。浙江の杭州、紹興や江西料理も近い。あんかけ料理のような甘く濃厚な味付けが特徴である。店舗数は２６店ほど。 |
中華街大通り・・・平日の昼間は人も少なめです。 聘珍楼本店(ﾍｲﾁﾝﾛｳ 広東料理)
海員閣(ｶｲｲﾝｶｸ 広東料理)は安くて美味しいと評判･･･ 均昌閣本店(ｷﾝｼｮｳｶｸ 広東料理)は良く行く店
永華樓(ｴｲｶﾛｳ 広東料理) 太平楼(ﾀｲﾍｲﾛｳ 広東料理)の龍に見とれてしまう
街側から見た善隣門(ｾﾞﾝﾘﾝﾓﾝ) 萬珍樓本店(ﾏﾝﾁﾝﾛｳ 広東料理)
外側からみた善隣門(ｾﾞﾝﾘﾝﾓﾝ) 均昌閣水龍宮館(ｷﾝｼｮｳｶｸ ｽｲﾘｭｳｸﾞｳｶﾝ 広東料理)
謝甜記（しゃてんき）の本店。 広東料理店。 貝柱粥（\940）
粥(かゆ)料理と行列で有名なお店です。
玄武門(ｹﾞﾝﾌﾞﾓﾝ 北) 関帝廟（ｶﾝﾃｲﾋﾞｮｳ）
